Resep Bolu Karamel Nikmati Hidangan Manis yang Menyentuh Hati – Jika Anda mencari hidangan manis yang tidak hanya lezat tetapi juga memanjakan lidah, bolu karamel bisa menjadi pilihan yang sempurna. Bolu yang lembut dengan lapisan karamel yang kaya rasa ini cocok disajikan sebagai teman minum teh sore atau sebagai hidangan penutup di acara spesial. Selain rasanya yang menggugah selera, proses pembuatannya juga relatif mudah, dan hasil akhirnya akan membuat siapa pun yang mencicipinya ketagihan. Mari kita coba membuat bolu karamel yang dapat menciptakan hidangan https://sushiittonewmarket.com/ manis tak terlupakan ini di rumah!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
-
Bahan Bolu:
- 200 gram tepung terigu
- 150 gram gula pasir
- 100 gram margarin atau mentega
- 4 butir telur
- 100 ml susu cair
- 1 sendok teh baking powder
- 1 sendok teh vanili bubuk
- Sejumput garam
-
Bahan Karamel:
- 100 gram gula pasir
- 2 sendok makan air
- 50 ml krim kental (optional, untuk kelembutan ekstra)
- 1 sendok makan mentega
Langkah-Langkah Membuat Bolu Karamel:
1. Persiapkan Oven dan Loyang
Sebelum memulai, panaskan oven pada suhu 170°C. Oleskan sedikit mentega pada loyang dan taburi dengan tepung terigu agar bolu tidak lengket saat dikeluarkan dari loyang nanti.
2. Buat Karamel
Pertama, kita buat karamel terlebih dahulu. Caranya, masukkan gula pasir ke dalam panci dengan api kecil dan tambahkan air. Aduk perlahan hingga gula meleleh dan berwarna cokelat keemasan. Setelah itu, tambahkan mentega dan krim kental (jika menggunakan), kemudian aduk hingga rata. Matikan api dan biarkan karamel sedikit mendingin. Hati-hati, karamel bisa sangat panas, jadi pastikan tidak terkena kulit.
Baca Juga : Nikmati Resep Sambal Udang Simpel dengan Rasa Pedas dan Gurih yang Menggoda
3. Campur Bahan Bolu
Dalam wadah terpisah, kocok telur dan gula pasir hingga mengembang dan berwarna lebih terang. Ini akan membuat bolu lebih ringan dan empuk. Setelah itu, masukkan margarin atau mentega yang telah dilelehkan, aduk rata. Tambahkan susu cair, vanili, dan garam. Aduk hingga semua bahan tercampur sempurna.
Ayak tepung terigu https://www.thebellagiojakarta.com/ dan baking powder agar adonan bolu lebih lembut. Masukkan sedikit demi sedikit ke dalam adonan basah sambil terus diaduk perlahan hingga adonan tercampur rata. Jangan terlalu lama mengaduk agar bolu tetap ringan.
4. Campurkan Karamel dan Adonan Bolu
Setelah adonan bolu siap, tuangkan sekitar 3 sendok makan karamel ke dalam adonan bolu, aduk rata. Sisakan sebagian karamel untuk disiramkan di atas bolu setelah matang.
5. Panggang Bolu
Tuang adonan bolu ke dalam loyang yang telah dipersiapkan. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama 30-40 menit atau hingga bolu matang (cek dengan tusuk gigi, jika keluar bersih berarti bolu sudah matang). Setelah matang, keluarkan dari oven dan diamkan beberapa menit sebelum dikeluarkan dari loyang.
6. Sajikan
Setelah bolu karamel dingin, tuangkan sisa karamel yang telah disiapkan di atasnya. Anda bisa menambahkan sedikit taburan kacang panggang atau krim kocok untuk sentuhan ekstra. Potong bolu menjadi beberapa bagian dan sajikan untuk keluarga atau teman-teman terdekat.
Mengapa Harus Mencoba Bolu Karamel Ini?
Bolu karamel ini menawarkan keseimbangan sempurna antara kelembutan bolu dan rasa manis karamel yang khas. Karamel yang memberikan sensasi manis yang gurih berpadu sempurna dengan bolu yang ringan dan empuk. Selain itu, bolu karamel ini juga sangat fleksibel – Anda bisa menambahkan berbagai bahan lain seperti cokelat, kacang, atau buah-buahan sesuai selera.
Dengan bahan yang sederhana dan proses yang tidak rumit, bolu karamel ini bisa menjadi pilihan tepat untuk menjamu tamu atau menyajikan sesuatu yang spesial di rumah. Cobalah membuatnya, dan rasakan sendiri kelezatannya. Setiap potongannya akan membawa Anda pada pengalaman kuliner yang memanjakan selera!
Tips:
- Agar bolu lebih moist, pastikan untuk tidak memanggangnya terlalu lama.
- Jika Anda suka rasa karamel yang lebih kuat, Anda bisa menambah jumlah gula pada bahan karamel.