Banjarbaru, ibu kota dari Kabupaten Banjar di Kalimantan Selatan, tidak hanya dikenal sebagai kota dengan pemandangan alam yang indah, tetapi juga sebagai surga kuliner rajamahjong slot yang menggugah selera. Bagi para wisatawan yang berkunjung, mencicipi berbagai kuliner khas Banjarbaru menjadi sebuah pengalaman yang tak boleh dilewatkan. Berikut ini adalah beberapa kuliner Banjarbaru yang enak dan wajib untuk dicoba.
1. Soto Banjar
Salah satu kuliner yang paling terkenal di Banjarbaru adalah Soto Banjar. Hidangan ini terbuat dari kaldu ayam atau daging yang kaya akan rempah, disajikan dengan nasi ketan atau lontong slot bonus 100 Soto Banjar memiliki rasa yang gurih, dengan tambahan perkedel atau telur rebus yang menambah cita rasanya. Bagi para pencinta makanan berkuah, Soto Banjar adalah pilihan yang tepat untuk menghangatkan tubuh dan memanjakan lidah.
2. Nasi Kuning Banjar
Nasi Kuning Banjar adalah menu khas yang sering disajikan dalam berbagai acara tradisional di Kalimantan Selatan. Nasi ini dimasak dengan santan dan kunyit, memberikan warna kuning yang cerah dan aroma yang menggoda. Biasanya, nasi kuning ini disajikan bersama lauk-pauk seperti ikan asin, ayam goreng, tempe, dan sambal. Rasanya yang gurih dan pedas cocok untuk sarapan atau makan siang yang lezat.
3. Ikan Patin Bakar
Ikan patin menjadi salah satu ikan yang paling digemari di Banjarbaru. Salah satu cara paling populer untuk menikmati ikan patin adalah dengan cara dibakar. Ikan patin bakar Banjarbaru disajikan dengan bumbu khas yang meresap hingga ke dalam daging ikan, memberikan rasa yang nikmat dan sedikit pedas. Biasanya, ikan ini disajikan dengan sambal terasi atau sambal khas Banjar yang menambah kelezatannya.
4. Kue Cubir Banjar
Bagi Anda yang suka camilan manis, Kue Cubir Banjar adalah pilihan yang tepat. Kue ini terbuat dari tepung ketan yang dicampur dengan kelapa parut dan gula merah. Proses pembuatannya cukup sederhana, namun rasanya sangat nikmat. Kue Cubir memiliki tekstur yang kenyal dan rasa manis yang pas, sehingga cocok dinikmati di sore hari sambil menikmati teh atau kopi.
5. Sate Kandangan
Sate Kandangan adalah kuliner khas Banjarbaru yang terbuat dari daging kambing yang dibumbui dengan rempah-rempah khas dan kemudian dibakar. Keunikan sate ini terletak pada bumbunya yang kaya akan rasa, dengan cita rasa gurih, pedas, dan sedikit manis. Sate Kandangan biasanya disajikan dengan lontong atau nasi putih, serta sambal kacang yang lezat.
6. Lontong Banjar
Lontong Banjar adalah salah satu makanan yang sering dijadikan menu sarapan di Banjarbaru. Lontong yang disajikan dengan berbagai lauk-pauk seperti telur, ayam, atau ikan teri, dan dilengkapi dengan sambal serta kerupuk, menjadikannya pilihan yang sempurna untuk memulai hari. Rasanya yang gurih dan kaya rempah membuat lontong Banjar menjadi makanan yang banyak dicari.
7. Pisang Molen
Pisang molen merupakan camilan khas Banjarbaru yang terbuat dari pisang yang dibalut dengan adonan tepung dan digoreng hingga garing. Pisang molen memiliki rasa manis dari pisang yang berpadu dengan kerenyahan kulit luar yang sempurna. Camilan ini sangat populer sebagai oleh-oleh atau kudapan ringan saat bersantai.
Kesimpulan
Banjarbaru tidak hanya menawarkan keindahan alamnya, tetapi juga kuliner yang menggugah selera. Dari Soto Banjar yang gurih hingga Pisang Molen yang manis, berbagai kuliner khas Banjarbaru menawarkan rasa yang unik dan tidak bisa ditemukan di tempat lain. Jangan lupa untuk mencicipi kuliner-kuliner tersebut saat berkunjung ke Banjarbaru, karena rasanya yang lezat akan membuat Anda ingin kembali lagi.